“零添加”无法标记！如何了解成分清单并吃得

3月27日，国家卫生委员会和国家法规政府宣布了50个国家食品安全标准和9个标准修改列表。其中之一是直接指向“零添加” - 不允许使用诸如“无添加”和“零添加”之类的术语来强调食物成分。当发布该标准时，它会引起与网络的加热讨论↓为什么“零添加”和“无添加”被禁用？目前，许多食物说“零添加”和“不加”，利用“自然”消费者的意图，不喜欢食品添加剂来推进，使消费者愿意为“ Premium”付费。实际上，“无添加”只是对制造过程的描述，并不完全等于最终食品中零件或物质的内容。有些糖饮料使用“不甜味剂”来吸引消费者，但它们引起了误解，消费者认为食品添加剂不在IR产品。一些产品说，不添加各种食品添加剂。如果未添加某种甜味剂，则实际上会使用其他甜味剂，从而影响消费者的适当知识。显然，“零添加”不是安全标准，它只是业务和营销头上的“对话”。广东食品安全促进协会副总裁兼中国食品行业的分析师朱·丹彭（Zhu Danpeng）还说，所谓的“零添加”不仅仅是相关商业营销公司创建的概念。为了避免对消费者的“无添加”和“零添加”的索赔，在实施了新版本的“标记预包装食品的一般规则”之后，不再允许预包装食品使用诸如“无添加”和“零添加”之类的术语。 △这两种酱油是“ Qianhe 0”的同一系列，另一个在右侧表示“零添加” 123全文总计3页下一页